[[中国美食]] 北京 手羽大使，城内最好吃的鸡翅专门

在旅游时，晚上会去喝个两杯是我一直以来的习惯，来到北京当然也不免俗地搜寻一下是否有好吃又神秘的深夜食堂，经过我的精挑细选后，位于枣营的「手羽大使」就雀屏中选啦！

（去喝两杯的话… 还是日式的最好）

交通资讯

前往手羽大使可以搭乘北京地铁14号线，于枣营站下车，A出口出来后直走到农展馆北路左转，此时要注意右手边，会出现「华康商务会馆」，不要怀疑，直接走进去。上楼梯到二楼，右手边走到底就会看到餐厅了。

店家资讯

电话：+86 10 6586 6541

地址：中国 北京市 农展馆北路 华康商务 2楼西侧

营业时间：18:00-2:00

价位：手羽先一盘 28 RMB (NT 125)

其实我一开始的时候在这个华康会馆外面一直徘徊，因为到了晚上，这栋大楼根本漆黑地像鬼屋啊！

后来鼓足勇气冲进去走到二楼，本来还怕管理员会把我拦下来，但他看都不看我一眼。

到了二楼，看到这个招牌才放心：）不过沿途都是一些奇奇怪怪的KTV也是让人有点害怕… 

找了个位子坐下后，先来看看菜单。

第一页是手羽大使的基本资讯。

来到手羽大使，最有名的当然是首推「手羽先」炸鸡翅了！

这里的手羽先口味相当多，有：盐味、辣味、紫苏酱、酱味、蓝乳酪、黑胡椒味、萝蔔泥醋。

数一数总共有七种喔～ 虽然网路上大家都推酱味，但本人是椒盐控，所以还是点了盐味，而且大家不是都说最简单的最能反映出厨师的实力吗？XD

Ps. 这菜单满可爱的，有点像以前的毕业纪念册XD

不要怀疑，这是一间日本料理店，所以各式菜单都是以日式料理为主。

看起来都太好吃了吧！可惜了我只有一个人一个胃。

我后来还点了一盘荞麦凉麵还有不可或缺的札幌生啤酒！

店内的环境，稍嫌昏暗，不过平日的晚上10点多了，生意还不错，看到店长以流利的日文（还是其实本来就是日本人！？）和顾客交谈，看来光顾的大多是在北京工作的日本人啊～

期间还看到一整桌中国人带着日本同事来聚会。

登登登登！！我的札幌生啤酒终于上桌了！喝一口，啤酒泡布满嘴唇的感觉实在太幸福啦～

瞬间彷彿觉得自己事业有成XD 只能说在假日时来杯生啤，太放鬆了、太温拿了！

不用我多加说明了，手羽大使这一杯出来就已经先打动我的心了。

而且喜欢啤酒的朋不要错过了～

手羽大使长期的happy hour活动，傍晚6~10点只要点任何一份鸡翅餐点，生啤只要10元一杯！

接着服务生送上筷子和纸巾，嗯哼！知道我一个人就真的只给我一份…

在中国用餐不可不小心，处处都有要付钱的陷阱，像是这包湿纸巾打开就是2元人民币啰！

这点在台湾真的相当少见，所以还是乖乖拿出自备的卫生纸：）

接着上桌的是原味手羽先～

先看看这外表炸到金黄酥脆的外皮，太诱人了吧！而且意外地炸皮非常之薄，这很考验油炸的技术耶，要怎幺炸到外表金黄色，里面还保持鲜嫩多汁真的很困难。

加上放在这幺有质感的木盒子中，简直是一道艺术品，让我有点不敢下手了…

吃下去真的就是跟想像中的一样鲜嫩，外表麵粉已经跟鸡皮融合在一起，鸡皮香气十足又不显油腻，如果真的觉得有点由，还可以挤点柠檬汁，让味道更清爽～

而且我想我点对了，吃盐味的鸡翅最能展现出鸡肉本身的味道，真的是太。好。吃。啦！

印象中最好吃的鸡翅，没有之一。

再来则是充饑的荞麦凉麵，本来不期不待的，意外地这盘也是满好吃的。

重点在于荞麦凉麵非常Q弹，不软烂，还有吃凉麵的重点「温度」，有的凉麵吃起来感觉就放很久，温温的、不新鲜，但是手羽大使完全不会！

吃起来冰凉，条条分明，加上带点芥末的酱油，一口气呼噜、呼噜就吞下肚了。

这次在手羽大使随便点的餐点都好好吃喔～因为只有一个人无缘品嚐据说也是招牌料理的温泉蛋拌麵，似乎也相当厉害…

偶尔在旅行中来个一人的独自深夜食堂也是满不错的体验呢！

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文章原出处

原文发表日期 2017/07/21

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